この記事を読んでわかること
ここでは、グレインフェッドの牛肉とはどのようなものなのか、グラスフェッドとの違いについて解説していきます。グレインフェッドの牛肉の特徴を押さえたうえで、おすすめの通販サイトもチェックしてみましょう。失敗のない美味しい牛肉をお取り寄せしたい人は、おろちょくショップもおすすめです。
グレインフェッドとは？
グレインフェッドとグラスフェッドについて
グレインフェッドとは牛の飼育方法の一つであり、草食である牛に実や穂が多く含まれるえさを与えて育てることを指します。一方、最近耳にするようになったグラスフェッドは、草の茎や葉をメインとしたえさを与えて育てた牛のことを意味します。グレインフェッドとグラスフェッド、どちらも似た言葉ですが、与えるえさの内容に違いがあるのです。
このグレインフェッドは、オーストラリア産やアメリカ産、アルゼンチン産などに多くなっています。日本にも外国産牛肉は輸入されていますが、グラスフェッドに比べるとグレインフェッド牛肉はまだ数が少ないのが現状です。
食感や風味について
グレインフェッドの牛肉は、脂質が多めで柔らかいという特徴があります。よって、日本人好みの牛肉とも言われ、ぱさぱさで硬いお肉が苦手な人にもおすすめです。せっかく牛肉を食べるなら肉ならではの脂と旨みを満喫したい、そんな人にグレインフェッド牛肉は満足してもらえるでしょう。
グラスフェッドの牛肉は香りが気になるという人もおり、牛肉らしさをたっぷり味わいたい場合はグレインフェッドの方がおすすめです。臭みがない特徴を持つことからも、日本人好みといえます。
グレインフェッドの牛肉を扱う通販ショップ一覧
グラスフェッドに比べるとまだ数が少ないグレインフェッドの牛肉ですが、通販ではいくつかの商品を見つけることができます。グレインフェッドの牛肉を食べてみたい人は、ぜひ以下のサイトをチェックしてみてください。
お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
こちらのお店では、ローストビーフにおすすめのグレインフェッド牛肉を販売しています。オージービーフになり、赤身と脂身のバランスが絶妙で、牛肉本来の旨みをたっぷりと感じられるのが魅力です。
1㎏のブロック肉となっているので、ローストビーフ以外に厚切りステーキなどにして楽しむこともできます。バーベキューで焼いても、美味しく食べられるグレインフェッド牛肉です。
【楽天市場】送料無料【3Kg】グレインフェッドストリップロイン（ブロック）3Kg 【オージービーフ穀物飼育牛】 牛ロース サーロインステーキ ローストビーフ用 サーロイン 赤身ステーキ/ステーキ/牛肉/ステーキ肉/ローストビーフ：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen
くいしんぼうグルメ便
クリスマスや贈り物にぴったりな、グレインフェッドの牛肉で作ったローストビーフを販売しています。赤身のモモ肉で、ジューシーさを感じながらさっぱりと食べることができます。
低温真空調理によって赤身の旨みが閉じ込められているので、グレインフェッドの牛肉の美味しさを自宅でたっぷり味わうことができるでしょう。小分けブロックになっている分も扱いやすいと好評です。お手頃価格でグレインフェッドの牛肉を楽しみたいときは、ぜひこちらのローストビーフをチェックしてみてください。
【楽天市場】ギフト 食べ物 肉 ローストビーフ ギフト 赤身 もも肉 150g カナダ産 グレインフェッド 贈答用 クリスマス お正月 パーティー クール：くいしんぼうグルメ便
牛肉専門卸が運営するおろちょくショップもおすすめ
安全で美味しい牛肉を取り寄せたい、そんな人には「おろちょくショップ」もおすすめです。神居牛や鹿児島黒牛といったブランド牛を扱っていると同時に、目的に合う商品も数多く取り揃えています。
家庭で美味しい牛肉を楽しみたい、贈り物に牛肉を選びたい、そんなときにはぜひ「おろちょくショップ」をご覧ください。好みの部位や食べ方からも牛肉を選ぶことができるので、求めているものを見つけることができるでしょう。
